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 L’enogastrono- mia di questa frequentata zona (non sono posti da vacanze né da lunghi soggiorni, tranne che per i moltissimi campeggiatori) ha dovuto fare i conti con l’assoluta mancanza di materie prime locali. Tranne poco pesce di lago – l’altro viene tutto da allevamenti lontani – non c’è altro.
E così, rimboccate le maniche, ci si è ingegnati a cucinare con garbo, con arte, con fantasia, proponendo piatti legati alla tradizione piemontese e lombarda o rivolti a quella mediterranea, soprattutto di pesce.
Alimentaristi e gastronomie hanno grande attenzione ai prodotti delle terre vicine, così è facile trovare ottimi formaggi d’alpeggio, gorgonzola strepitosi, salumi d’ogni tipo (oca compresa), violini di capra e di camoscio, vini del Novarese. Oltre, naturalmente, a cose di tutto il mondo.
I golosi di dolci possono deliziarsi in buone pasticcerie. Gli amanti di vino birra e liquori trovano molte interessanti proposte.
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Arona
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